السبت 15 يونيو 2024 مـ 12:41 صـ 7 ذو الحجة 1445 هـ
مصر 24
رئيس مجلس الإدارةكمال أبو زيدرئيس التحريرمحمد الجباليالمشرف العامأبو الحجاج العماري

جربي الفراخ بطريقة جديدة.. اعمليها بالثوم والليمون

دجاج بالثوم والليمون
دجاج بالثوم والليمون

طريقة عمل دجاج بالثوم والليمون، من الوصفات التي يمكنك تقديمها لأفراد اسرتك في يوم الإجازة، كما أنها تصلح للعزومات، فالبحث عن تتبيلة جديدة للدجاج، من الأمور التي تبحث عنها كل ست بيت، وهناك بالفعل العديد من الوصفات والتتبيلات لعمل الدجاج، للتغير في طعمه، لكسر الملل، وروتين الأكلات التقليدية المتكررة.

وتقدم الشيف منال العالم طريقة عمل دجاج بالثوم والليمون، تتبيلة مميزة، وستعطي للدجاج طعما مختلفا.
مكونات الدجاج بالثوم والليمون

٣دجاج كاملة
١٠بصل قاورمة
١٠ليمون
٣راس ثوم
ملح
فلفل اسود مجروش
١ملعقه صغيره بابريكا
١ملعقه كبيره زعتر
٣/٤كوب زيت زيتون

خليط النقع
٣لتر ماء تقريبا
٥ورق لاورا
٣عود قرفة
١ملعقه صغيرة قرنفل
١كوب خل
٢ليمون كامل
٢بصل كامل
خضار للتقديم وبطاطس ودجز

طريقة عمل الدجاج بالثوم والليمون

-في وعاء نضع جميع مكونات النقع معا ونخلطها ثم نضع فيها الدجاج وننقعها لمدة ٢٤ ساعة في الثلاجة
-نخرج الدجاج وننشفها جيدا بورق المطبخ
-نخلط زيت الزيتون مع البابريكا، ملح، فلفل وزعتر ونتبل فيها الدجاج جيدا
-في الصينية نضع البصل والثوم والليمون ونتبلها بالتتبيلة ونضع الدجاج
-نقفل الصينية جيدا بورق الزبدة والفويل وندخلها على اعلى درجة حرارة لمدة ٢٠ دقيقة ثم ننزل الحرارة الى ١٨٠ ونتركها ساعة حتى تنضج وتشقر.