حافظ على قلبك ومناعتك.. 5 فوائد صحية لتناول الجوافة

فوائد الجوافة، للصحة عديدة، فهي من الفواكه التي تعد مصدرا جيدا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنها فاكهة منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.

فوائد الجوافة

وأكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الجوافة، عديدة وهامة للجسم، وهو ما تستعرضه في السطور التالية.

تقوية المناعة
الجوافة مصدر جيد جدًا لفيتامين سي، وهو ضروري لنظام مناعة صحي. يساعد فيتامين سي الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء، التي تكافح العدوى.

تحسين صحة القلب
تحتوي الجوافة على البوتاسيوم، الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم. كما أنها تحتوي على الألياف، التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.

تساعد في الهضم
الجوافة مصدر جيد للألياف الغذائية، والتي تساعد على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. يمكن أن تساعد الألياف أيضًا في منع الإمساك.

تعزز فقدان الوزن
الجوافة فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. هذا يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن.

تحسن صحة الجلد
تحتوي الجوافة على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجلد، كما يساعد فيتامين سي على إنتاج الكولاجين، وهو ضروري لبشرة صحية. يمكن لمضادات الأكسدة أن تساعد في حماية البشرة من التلف الناجم عن الجذور الحرة.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان
تحتوي الجوافة على مضادات الأكسدة وغيرها من المركبات التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

تحسين تحكم نسبة السكر في الدم
تحتوي الجوافة على الألياف وغيرها من المركبات التي قد تساعد في تحسين تحكم نسبة السكر في الدم.

الحماية من أمراض العيون
تحتوي الجوافة على فيتامين أ وغيرها من المركبات التي قد تساعد في الحماية من أمراض العيون مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.

الجوافة هي أيضًا مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما من المعادن المهمة لتنظيم ضغط الدم ووظيفة العضلات.

الجوافة

طريقة عمل مربى الجوافة

يمكن عمل الجوافة مربى لذيءة الطعم، ومغذية، بدلا من تناولها فقط كثمار.

وتستعرض في السطور التالية، طريقة عمل مربى الجوافة.

المقادير:

1 كيلو غرام جوافة1 كيلو سكر2 ملعقة كبيرة عصير ليمون¼ كوب ماء

طريقة التحضير:

تحضير الجوافة:

اغسلي الجوافة جيدًا بالماء البارد.قشري الجوافة، ثم أزيلي البذور.قطعي الجوافة إلى مكعبات صغيرة.

تحضير مربى الجوافة:

في وعاء كبير، ضعي مكعبات الجوافة، السكر، عصير الليمون، والماء.قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.غطي الوعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.

طهي مربى الجوافة:

في قدر كبير، ضعي خليط الجوافة من الثلاجة.ضعي القدر على نار متوسطة، ثم اتركيه يغلي.اتركي المربى على نار هادئة لمدة ساعة، مع التحريك من حين لآخر.تأكدي من أن المربى قد غلى جيدًا، وأن الخيط قد بدأ يظهر على سطحه.

تعبئة مربى الجوافة:

اتركي المربى يبرد تمامًا.ضعي المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومحكمة الإغلاق.احتفظي بالمربى في الثلاجة.

نصائح:

يمكنكِ استخدام الجوافة الناضجة أو شبه الناضجة لصنع المربى.إذا كنتِ تفضلين مربى أكثر حلاوة، يمكنكِ زيادة كمية السكر.يمكنكِ إضافة نكهات أخرى إلى المربى، مثل القرفة أو البرتقال أو النعناع.